Inhalt: "köstlich vegetarisch" versteht sich als DAS Kochmagazin für alle, die sich für leckere vegetarische Rezepte interessieren. Jede der hochwertigen Ausgaben widmet sich einem ganz bestimmten Thema. Im Mittelpunkt steht dabei immer eine tolle Auswahl köstlicher Rezepte mit herrlichen Fotos. Für viele Leser ist köstlich vegetarisch etwas ganz Besonderes und kein Kochmagazin von der Stange. Jede Ausgabe ist mit viel Liebe gemacht und besticht durch ihre persönliche, kompetente und authentische Note. Entdecken auch Sie mit einem guten Gefühl die neue Lust am Kochen - entdecken auch Sie köstlich vegetarisch! Das Magazin erscheint alle zwei Monate. Systematik: Ze Standort: Ze köst / Kochbücher
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Inhalt: Nur zwei Zutaten? Kann das schmecken? Klar - wenn Gemüse sich das Ja-Wort gibt! Margot Van Assche präsentiert 70 kulinarische Liebesaffären, von Aubergine & Miso über Kohl & Kichererbsen bis Zucchini & Oliven. Viele davon ungewohnt und überraschend. Alle sensationell gut. Die passionierte Feinschmeckerin kombiniert ihre vegetarischen Duos so, dass sich Konsistenz und Aromen perfekt ergänzen. Dahinter stehen jahrzehntelange Erfahrung als (Familien-)Köchin, viel Lust am Ausprobieren und eine große Portion Kreativität. Raffiniert durchdacht: Neben Basics wie Gewürzen und Öl bringen zwei Zutaten mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack. Ein handliches Kochbuch mit noch handlicheren Gemüse-Rezepten, die garantiert gelingen und schmecken. It's a match! Systematik: Pr 1.322 Umfang: 175 S.: zahlr. Ill. (farb.) Standort: Pr 1.322 Only ISBN: 978-3-7106-0311-2
Inhalt: Bayerische Küche ist oft deftig, schwer und fleischlastig. Dieses Buch macht es endlich möglich, leckere bayerische Hausmannskost auf vegane Art zu kochen, und zeigt Ihnen, wie Sie über 50 bayerische Klassiker ganz ohne Fleisch, Sahne oder Butter und mit gutem Gewissen zubereiten können. Es gibt Brotzeiten wie Obatzda und Brezn, Aufstriche wie vegane Tofuteewurst, verschiedene Salate, Suppen - sogar eine Leberspätzlesuppe ohne Leber -, aber auch vegane Schinken-Nudeln oder Raffiniertes wie einen Seitan-Sauerbraten und Desserts wie Kaiserschmarrn, Bayerische Creme oder Zwetschgenknödl. Als Zugabe bietet das Buch einen kleinen kulinarischen Sprachführer für Nichtbayern. Systematik: Pr 1.321 Umfang: 88 S.: zahlr. Ill. (farb.) Standort: Pr 1.321 Eidi ISBN: 978-3-86883-973-9
Thermomix Kein Fleisch, kein Fisch und lachende Gesichter am Tisch [10] (Band 10) Für den Wundertopf TM 31 & TM 5; Christines Lieblingsrezepte Haas, Christine (2018)
Standort: Pr 1.322 Haas
Inhalt: So gesund und unkompliziert kann vegetarisch kochen sein! Sind Sie Vegetarier oder möchten nur ab und zu fleisch- und fischlos genießen? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für Sie! Mit vielen abwechslungsreichen Gerichten bleiben garantiert keine Wünsche offen. Die verlockenden Rezeptideen mit gängigen Zutaten sind, wie immer, schnell und einfach gekocht und natürlich wieder mit Gelinggarantie. Alle Rezepte sind mehrmals mit dem TM31 sowie dem TM5 getestet.
Inhalt: Weihnachten ist die schönste Zeit im Jahr! Endlich darf einmal ganz ohne schlechtes Gewissen hemmungslos geschlemmt werden. Hier gehört bei den meisten Familien auch ein Festtagsbraten auf den Tisch. Doch es geht auch anders! Ohne Fleisch, dafür mit vielen leckeren winterlich-weihnachtlichen Gemüserezepten. Neben herzhaften Rezepten, wie panierten Schwarzwurzeln, leckerem Paprikabaguette oder Wachteleiern in Quinoa-Kruste, gibt es auch noch viele süße Leckereien für den Weihnachtsteller, wunderbare Wintercocktails und leichte so genannte "Post-Foodcoma-Rezepte" für die Zeit nach den Feiertagen. Systematik: Pr 1.322 Umfang: 136 S.: zahlr. Ill. (farb.) Standort: Pr 1.322 Heß ISBN: 978-3-7995-1216-9
Inhalt: Buchprofile-Rezension: Ein vegetarisches Kochbuch, das durch kreative Zubereitung inspiriert. Ein Kochbuch, das heraussticht, ist in Zeiten der Food-Sendungen und digitaler Rezepteflut eine Herausforderung. Stefanie Hiekmann ist es mit einem neuen Konzept trotzdem gelungen. Sie zäumte das Pferd anders auf und interviewte 20 Starköche. Diese entschieden sich für ihr Lieblingsgemüse, erzählen über Vorzüge, Eigenheiten und Potenzial und stellen dann ihre zwei bis drei Lieblingsrezepte damit vor. Herausgekommen sind Kochanregungen der Superlative. Dabei sind es nicht die Gemüsesorten, die exotisch, speziell oder ungewöhnlich sind, sondern die vielseitige und kreative Zubereitung. So füllen Wirsing, Champignons, Rote Bete, Zwiebel und Aubergine neben weiteren 15 Nachbarn im heimischen Garten solistisch den Teller und verwöhnen den anspruchsvollen Gaumen. Nach einer ausführlichen und sehr persönlichen Produktbeschreibung und Produktbeziehung sind die Rezepte neben ansprechender Fotografie gut nachzukochen und praktikabel. Aquarellzeichnungen am Einband und als Einführung jedes neuen Gemüsekapitels machen den Band künstlerisch und optisch sehr ansprechend. Ein sehr gelungenes Kochbuch - nicht nur für Vegetarier eine Fundgrube. Systematik: Pr 1.322 Umfang: 239 S.: zahlr. Ill. (farb.) Standort: Pr 1.322 Vege ISBN: 978-3-96093-844-6
The Modern Cook's Year Über 250 vegetarische und vegane Rezepte für alle Jahreszeiten Luchterland Literaturverlag, München (2019)
Standort: Pr 1.322 Jone
Inhalt: Von den ersten Frühlingstagen über lange Sommerabende bis zu den kältesten Wintertagen - in »The Modern Cook's Year« zeigt Anna Jones, wie man das Beste aus saisonalem Obst und Gemüse herausholt. Das in sechs Jahreszeiten unterteilte, stylishe Kochbuch enthält über 250 köstliche vegetarische und vegane Rezepte, außergewöhnliche Geschmackskombinationen und viele hilfreiche Tipps für nachhaltigen Genuss. Saisonal, vegetarisch, raffiniert!
Aus dem Engl. übers. Systematik: Pr 1.322 Umfang: 477 S.: zahlr. Ill. (farb.) Standort: Pr 1.322 Jone ISBN: 978-3-442-39346-6
Inhalt: Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 60 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten - garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen. Systematik: Pr 1.3 Umfang: 189 S.: zahlr. Ill. (farb.) Standort: Pr 1.3 Krei ISBN: 978-3-95961-411-5
Inhalt: Ein guter Mensch isst nur Gemüse - oder? Einfach auf Fleisch zu verzichten war für Marissa Landrigan lange die Lösung, um das Gefühl zu haben, verantwortungsvoll zu leben. Doch je mehr sie sich mit dem Thema beschäftigt, desto weniger Orientierung liefert ihr der Vegetarismus. Schonungslos ehrlich und ohne einfache Antworten auf komplexe Fragen zu geben, schildert sie ihre lange Reise von der ahnungslosen zur informierten Verbraucherin: Als ich das Blut an meinen Fingern sah, wurde mir klar, dass ich mich nicht länger von der Tatsache würde abwenden können, dass Tiere sterben, damit wir sie essen können. Selbst wenn wir kein Fleisch essen, müssen wir uns bewusst sein, dass unsere Handlungen zum Tod von Tieren beitragen. Wenn wir uns eingestehen, dass wir ein Teil des Lebens sind, müssen wir uns auch eingestehen, dass jede Handlung, durch die wir Nahrung gewinnen, das Gleichgewicht dieses Lebens beeinflusst.
Die inspirierende Geschichte einer tierlieben Vegetarierin, die auf der Suche nach einer ethischen und nachhaltigen Ernährung wieder zum Fleischessen findet.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Bi 2 Umfang: 256 S. Standort: Bi 2 Land ISBN: 978-3-7109-0033-4
Linda McCartney's Familienkochbuch Über 90 pflanzenbasierte Rezepte, um den Planeten zu retten und die Seele zu nähren. Südwest [u.a.], München (2021)
Standort: Pr 1.32 McCa
Inhalt: Linda McCartneys vegetarische Küche neu entdeckt: Mary, Stella und Paul McCartney haben für dieses stylische Kochbuch zahlreiche, schmackhafte Klassiker für die moderne Küche mit den neuesten Erkenntnissen der pflanzenbasierten Ernährung aktualisiert und teilen ihre eigenen Lieblingsrezepte mit den Leserinnen und Lesern. Von American Pancakes, Chili non Carne und Sausage Rolls über Shepperds Pie, Pad Thai und Pulled Jackfruit Burgern, bis hin zu Panzanella und Chocolate-Peanutbutter-Cookies. Die pflanzenbasierten, nahrhaften und nachhaltigen Rezepte schmecken der ganzen Familie und sind dabei auch noch gut für den Planeten.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Pr 1.32 Umfang: 255 S.: zahlr. Ill. (farb.) Standort: Pr 1.32 McCa ISBN: 978-3-517-10112-5
Inhalt: T-Rex Theobald kann rennen, grollen, brüllen - so laut wie seine Freunde. Nur beim Essen fällt er immer auf, denn während die anderen genüsslich ein Steak malmen, ist Theobald ganz scharf auf Bananen, Quark und Karotten-Torte, Broccoli und Blattspinat. Irgendwann hat er es satt, immer aufgezogen zu werden, und macht sich auf die Suche nach anderen pflanzenfressenden Sauriern. Diese nehmen vor lauter Angst vor dem wilden T-Rex Reißaus, doch zu Hause wird Theobald schon sehr vermisst. Und schließlich beweist er allen, dass er auch ohne Fleisch ein echt starker Dinosaurier ist.
Aus dem Engl. übers. Systematik: KK Umfang: [32] S.: überw. Ill. (farb.) Standort: BILDER BUCH ISBN: 978-3-7913-7283-9
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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